Кедровое масло на страже здоровья
Масло кедрового ореха - кладезь полезных веществ
Масло из кедровых орешков богато полиненасыщенными кислотами: олеиновой, линолевой и линоленовой. В нём содержатся незаменимые аминокислоты, биологически активные вещества: ретинол (витамин А), токоферол (витамин Е), тиамин (витамин В1), белки и микроэлементы (магний, марганец, железо, медь, йод и др.).
В настоящее время установлено, что кедровое масло по своей энергетической и биологической ценности превосходит все известные растительные масла, способствует сохранению работоспособности человека на долгие годы, увеличению продолжительности продуктивной жизни, улучшает состав крови.
Полезные (целебные) свойства кедрового масла
- кедровое масло оказывает положительное действие как вспомогательное средство при лечении гастрита, панкреатита, холестицита, эрозивно-язвенных заболеваний желудка и двенадцатиперстной кишки;
- масло ядер кедрового ореха обладает общеукрепляющим действием (восстанавливает силы людей, перенесших полостные операции, тяжелые физические и психологические нагрузки, нервные стрессы);
- кедровое масло улучшает состав крови, способствует росту гемоглобина, регулирует липидный обмен, т. к. снижает уровень холестерина в крови;
- масло кедровое способствует росту детского организма;
- масло кедрового ореха благотворно действует на кожную ткань, в косметологии используется для увлажнения и питания кожи, восстанавливает ее эластичность и замедляет процесс старения;
- кедровое масло действует как средство для загара, предохраняя кожу от иссушения, защищает от неблагоприятного воздействия ультрафиолетовых лучей;
- для придания большей биологической ценности и изысканного вкуса блюдам кедровое масло можно добавлять в сдобное тесто и использовать для заправки салатов.
Кедровое масло рекомендуется включать в повседневный рацион людям, работающим на вредных производствах и проживающим в экологически неблагоприятных районах. За счет линолевой кислоты масло нейтрализует яды и токсины.
Употребление кедрового масла в пищу и использование в кулинарии
С давних пор кедровое масло считалось деликатесом. Оно обладает великолепными вкусовыми качествами. Его можно использовать как и обычные растительные масла, добавляя в различные блюда, салаты для улучшения вкусовых качеств блюд.
Применяя кедровое масло в консервировании, вы значительно повысите срок хранения вашей продукции и придадите ей пикантный вкус. Добавив в выпечку кедрового масла вы получите уникальный по своим вкусовым качествам продукт.
Если вы настоящий гурман то импровизируйте - подавайте грибы, рыбу, блины с кедровым маслом и просто отварной картофель, и вы почувствуете разницу во вкусе.
Кедровое масло - это бесценный подарок сибирской природы нашему организму, коже и волосам.
Кедровый орех очищенный (отборный) - купить в магазине "Диамарт"
